المقادير:

لشراب القهوة بالقيقب:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 160 درجة مئوية.
امزج كل المقادير الرطبة (الموز وشراب القيقب والبيض ومعجون حبوب الفانيليا والزيت والإسبرسو) في وعاء الخلط.
امزج كل المكونات الجافة (طحين اللوز وطحين بذور الكتان وجوز الهند المجفف والقرفة).
ضع المكونات الجافة على الرطبة حتى تمتزجا معاً.
افرد ورق خبز في صينية الخبز وصب الخليط بها. رش رقائق اللوز على الخليط.
اخبز الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً.
اتركها جانباً على رف التبريد.
لتحضير شراب القيقب بالقهوة، أضف كل المكونات في مقلاة صغيرة. اترك الشراب حتى يغلي، ثم اتركه على نار هادئة لدقيقة واحدة.
ضعه جانباً حتى يبرد.
قطّع كيكة الموز بالقهوة إلى 9 قطع ورش عليها قطرات شراب القيقب بالقهوة.

9 شرائح